GUIÃO DE EXPLORAÇÃO PEDAGÓGICA
Elaborado por Luís Barbeiro
(licenciado em Bioquímica)

DESTINATÁRIOS

Todas as idades a partir dos 10 anos.
Este filme destina-se, preferencialmente, a acompanhar a disciplina de Ciências Físico-Químicas:

  • no 7º ano, o tema "Terra em Transformação - Propriedades Físicas e Químicas das substâncias";
  • no 9º ano, o tema "Viver melhor na Terra -Classificação dos materiais".
OBJECTIVOS
  • Conhecer as características da mais importante substância na natureza;
  • Reconhecer a água como uma substância de propriedades físicas e químicas únicas;
  • Destacar como estas suas propriedades influenciam a vida na Terra.
CLARIFICAÇÃO DE CONCEITOS
  • Água nos vários estados físicos;
  • Ponto de fusão e de ebulição;
  • Densidade;
  • Influência da temperatura na densidade;
  • Constituição e geometria da molécula;
  • Electrólise e identificação dos elementos constituintes;
  • Polaridade da molécula;
  • Tensão superficial;
  • Estrutura dos cristais de gelo;
  • Pontes de hidrogénio;
  • Interacções dipolo-dipolo;
  • Solubilidade na água;
  • Dissolução de sais em água;
  • Interacções ião-dipolo.
ACTIVIDADES DE EXPLORAÇÃO PEDAGÓGICA

Sugerem-se algumas actividades que podem ser desenvolvidas durante a abordagem deste tema:

PRÉ-VISIONAMENTO
  • O professor deve fazer um visionamento prévio do vídeo;
  • Solicitar aos alunos que oralmente ou através de um texto expressem o que já sabem sobre os conceitos a abordar no vídeo;
  • A partir do visionamento prévio do vídeo e da análise dos conhecimentos já adquiridos pelos alunos, criar um pequeno questionário para ser respondido, por partes, após o visionamento de pequenos trechos temáticos, ou na totalidade, no fim do seu visionamento.
PÓS-VISIONAMENTO
Actividades a efectuar pelos alunos:
  • Criar um glossário, onde figurarão acrescentando os termos mais importantes e respectivos significados, sobre os conceitos a abordar;
  • Produzir e apresentar trabalhos de grupo em pósteres ou em apresentações multimédia sobre os conceitos abordados;
  • Determinar o ponto de fusão da água enchendo, com gelo, um gobelé e registando, com um termómetro, a temperatura;
  • Determinar o ponto de ebulição da água colocando água a aquecer até à ebulição, registando com um termómetro, a temperatura;
  • Realizar uma destilação de água salgada, dando a provar a água salgada e o resultado da destilação;
  • Determinar a densidade da água, medindo a massa de 1 litro de água ou o volume de 1kg de água;
  • Comparar a densidade do gelo, observando o que acontece a um cubo de gelo ao colocá-lo num copo com água e noutro com álcool;
  • Investigar sobre a influência da temperatura no volume da água. Encher uma garrafa de plástico com água de modo a ficar completamente cheia e tapá-la bem. Colocá-la no congelador e no dia seguinte observá-la;
  • Fazer uma electrólise da água, utilizando um voltâmetro. Observar o volume de gás formado em cada tubo e relacionar com a composição da molécula de água. Identificar os gases formados, através de um fósforo incandescente e de uma chama;
  • Construir modelos moleculares de água, utilizando bolas de plasticina e palitos, tendo em atenção a geometria angular;
  • Reflectir sobre as ligações intermoleculares dispondo os modelos elaborados de modo a representarem a organização das moléculas de água nos vários estados físicos;
  • Investigar sobre a polaridade da água. Friccionar uma caneta de plástico num tecido de lã. Aproximar a extremidade de plástico de um fio de água corrente e observar o efeito produzido;
  • Observar os efeitos da tensão superficial na água, colocando cuidadosamente um clipe a flutuar num copo de água. Adicionar uma gota de detergente à água e observar o clipe;
  • Pegar numa vulgar cuvette de cubos de gelo, e pôr numa metade água fria, e na outra água quente. Colocar a cuvette no congelador. Observar qual delas congela primeiro;
  • Investigar sobre a solubilidade na água dissolvendo sal em água. Fazer o mesmo em álcool e observar a diferença;
  • Obter cristais de sal, colocando sal em água quente de modo a não ser possível dissolver-se mais. Colocar o líquido num prato raso e deixar em repouso durante alguns dias até que a água se evapore;
  • Visitar o Museu da Água, em Lisboa; o Centro de Ciência Viva de Vila do Conde; ou o Pavilhão da Água no Porto.
DOCUMENTAÇÃO DE APOIO PEDAGÓGICO E CIENTÍFICO

Bibliografia

  • H2O, uma biografia da água, Philip Ball, Temas e Debates;
  • A água na atmosfera e no ambiente, José Pinto Peixoto, Instituto de Promoção Ambiental;
  • Enciclopédia da Ciência, Química, Editorial Verbo.

Cd-roms em Português

  • Enciclopédia Universal de Física e Química, Texto editora;
  • O Sapo explica… Terra em Transformação, Porto Editora.

Sites na internet em Português

  • Revista Electrónica de Química-QMCWEB: www.qmc.ufsc.br/qmcweb/artigos/agua.html
  • O mundo da água: www.mundodaagua.com/html/a_agua.php
  • Simulações virtuais: nautilus.fis.uc.pt/molecularium/
  • Experiências com água: www.rede-nonio.min-edu.pt/1cic/agrup_ovar/ agua_experimt.htm
    www.fisica.ufc.br/sugestoes.htm
  • Museu da água: museudaagua.epal.pt/
  • Centro de Ciência Viva de Vila do Conde: viladoconde.cienciaviva.pt
  • Instituto da água: www.inag.pt/

Filmes