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GUIÃO DE EXPLORAÇÃO PEDAGÓGICA
Elaborado por Luís Barbeiro
(licenciado em Bioquímica)
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Todas as idades a partir dos 10 anos.
Este filme destina-se, preferencialmente, a acompanhar a disciplina de Ciências Físico-Químicas:
- no 7º ano, o tema "Terra em Transformação - Propriedades Físicas e Químicas das substâncias";
- no 9º ano, o tema "Viver melhor na Terra -Classificação dos materiais".
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| OBJECTIVOS |
- Conhecer as características da mais importante substância na natureza;
- Reconhecer a água como uma substância de propriedades físicas e químicas únicas;
- Destacar como estas suas propriedades influenciam a vida na Terra.
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| CLARIFICAÇÃO DE CONCEITOS |
- Água nos vários estados físicos;
- Ponto de fusão e de ebulição;
- Densidade;
- Influência da temperatura na densidade;
- Constituição e geometria da molécula;
- Electrólise e identificação dos elementos constituintes;
- Polaridade da molécula;
- Tensão superficial;
- Estrutura dos cristais de gelo;
- Pontes de hidrogénio;
- Interacções dipolo-dipolo;
- Solubilidade na água;
- Dissolução de sais em água;
- Interacções ião-dipolo.
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| ACTIVIDADES DE EXPLORAÇÃO PEDAGÓGICA |
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Sugerem-se algumas actividades que podem ser desenvolvidas durante a abordagem deste tema:
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| PRÉ-VISIONAMENTO |
- O professor deve fazer um visionamento prévio do vídeo;
- Solicitar aos alunos que oralmente ou através de um texto expressem o que já sabem sobre os conceitos a abordar no vídeo;
- A partir do visionamento prévio do vídeo e da análise dos conhecimentos já adquiridos pelos alunos, criar um pequeno questionário para ser respondido, por partes, após o visionamento de pequenos trechos temáticos, ou na totalidade, no fim do seu visionamento.
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| PÓS-VISIONAMENTO |
Actividades a efectuar pelos alunos:
- Criar um glossário, onde figurarão acrescentando os termos mais importantes e respectivos significados, sobre os conceitos a abordar;
- Produzir e apresentar trabalhos de grupo em pósteres ou em apresentações multimédia sobre os conceitos abordados;
- Determinar o ponto de fusão da água enchendo, com gelo, um gobelé e registando, com um termómetro, a temperatura;
- Determinar o ponto de ebulição da água colocando água a aquecer até à ebulição, registando com um termómetro, a temperatura;
- Realizar uma destilação de água salgada, dando a provar a água salgada e o resultado da destilação;
- Determinar a densidade da água, medindo a massa de 1 litro de água ou o volume de 1kg de água;
- Comparar a densidade do gelo, observando o que acontece a um cubo de gelo ao colocá-lo num copo com água e noutro com álcool;
- Investigar sobre a influência da temperatura no volume da água. Encher uma garrafa de plástico com água de modo a ficar completamente cheia e tapá-la bem. Colocá-la no congelador e no dia seguinte observá-la;
- Fazer uma electrólise da água, utilizando um voltâmetro. Observar o volume de gás formado em cada tubo e relacionar com a composição da molécula de água. Identificar os gases formados, através de um fósforo incandescente e de uma chama;
- Construir modelos moleculares de água, utilizando bolas de plasticina e palitos, tendo em atenção a geometria angular;
- Reflectir sobre as ligações intermoleculares dispondo os modelos elaborados de modo a representarem a organização das moléculas de água nos vários estados físicos;
- Investigar sobre a polaridade da água. Friccionar uma caneta de plástico num tecido de lã. Aproximar a extremidade de plástico de um fio de água corrente e observar o efeito produzido;
- Observar os efeitos da tensão superficial na água, colocando cuidadosamente um clipe a flutuar num copo de água. Adicionar uma gota de detergente à água e observar o clipe;
- Pegar numa vulgar cuvette de cubos de gelo, e pôr numa metade água fria, e na outra água quente. Colocar a cuvette no congelador. Observar qual delas congela primeiro;
- Investigar sobre a solubilidade na água dissolvendo sal em água. Fazer o mesmo em álcool e observar a diferença;
- Obter cristais de sal, colocando sal em água quente de modo a não ser possível dissolver-se mais. Colocar o líquido num prato raso e deixar em repouso durante alguns dias até que a água se evapore;
- Visitar o Museu da Água, em Lisboa; o Centro de Ciência Viva de Vila do Conde; ou o Pavilhão da Água no Porto.
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| DOCUMENTAÇÃO DE APOIO PEDAGÓGICO E CIENTÍFICO |
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Bibliografia
- H2O, uma biografia da água, Philip Ball, Temas e Debates;
- A água na atmosfera e no ambiente, José Pinto Peixoto, Instituto de Promoção Ambiental;
- Enciclopédia da Ciência, Química, Editorial Verbo.
Cd-roms em Português
- Enciclopédia Universal de Física e Química, Texto editora;
- O Sapo explica… Terra em Transformação, Porto Editora.
Sites na internet em Português
- Revista Electrónica de Química-QMCWEB: www.qmc.ufsc.br/qmcweb/artigos/agua.html
- O mundo da água: www.mundodaagua.com/html/a_agua.php
- Simulações virtuais: nautilus.fis.uc.pt/molecularium/
- Experiências com água: www.rede-nonio.min-edu.pt/1cic/agrup_ovar/ agua_experimt.htm
www.fisica.ufc.br/sugestoes.htm
- Museu da água: museudaagua.epal.pt/
- Centro de Ciência Viva de Vila do Conde: viladoconde.cienciaviva.pt
- Instituto da água: www.inag.pt/
Filmes
- FLAMINIA (ed.), Viagem sem Fim, (2000), Bill Maylone, ONFC;
- FLAMINIA (ed.), Splash!, (2000), Michael Mills, ONFC;
- FLAMINIA (ed.), Equilíbrios, (1999), Domingos Monteiro, Flaminia;
- FLAMINIA (ed.), Água: uma matéria-prima em perigo, (2006), Wolfgang Jo Huschert, FWU/Huschert Realfilm GmBH.
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